Batata, bacon, temperos e cheiro-verde para finalizar: esses são os ingredientes perfeitos para um creme substancioso e muito prático, que fica pronto em menos de uma hora. Com a queda das temperaturas, sopas, cremes e caldos são a melhor aposta para uma noite aconchegante em baixo das cobertas.

Veja a receita completa a seguir:

Creme de batata e bacon

Ingredientes

500 g de batatas
1 litro de água
250 g de bacon em cubos
1 dente de alho
1 cebola média picada
Sal e pimenta-do-reino  a gosto
Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque as batatas e cozinhe em 1 litro de água.
2. Enquanto isso, em outra panela, frite o bacon até dourar bem.
3. Acrescente o alho e a cebola picados.
4. Deixe dourar e reserve.
5. Quando as batatas estiverem bem macias, tire do fogo.
6. Após amornar, bata no liquidificador junto com a água do cozimento ou bata com o mixer, até que se transforme em líquido.
7. Volte o creme para a panela e leve ao fogo.
8. Deixe reduzir, até que fique um purê mole.
9. Acrescente o refogado de bacon e misture bem.
10. Corrija o sal, se necessário.
11. Acrescente pimenta e cheiro-verde e desligue para servir em seguida.